250 g färska lasagneplattor
2 tsk olivolja
400 g kycklingfärs
2 små gula lökar
2 små morötter
2 små palsternackor
1 msk hackad vitlök
3 msk tomatpuré
2 dl krossad tomat
1-2 tsk chili, peperoncino
1 msk kycklingfond
4 dl lättmjölk
2 msk vetemjöl
4 msk riven parmensanost

Gör så här:
Hacka löken, riv morot och palsternacka. Hetta upp oljan i en vid kastrull, bryn grönsakerna och vitlöken. Tillsätt kycklingfärs, chili och tomatpuré, låt det bryna ytterligare en stund. Slå i fond och tomatkross, koka sakta ca 15 minuter, salta och peppra. Slå mjölken i en kastrull, rör i mjölet och koka upp under omrörning, låt det sjuda några minuter. Smaka av med salt och peppar, avsluta med den rivna osten, ställ åt sidan. Varva kycklingfärsen, lasagneplattorna och ostsåsen i en ugnssäkerform. Grädda i ugn, 200 grader ca 25-30 minuter. Servera med en god sallad. Mmmm, njuuut länge.

Hittar du inte kycklingfärs, mal kött själv eller hacka i matberedaren.