Inlägg publicerade under kategorin Sås/Dressing
Koka 1-1,5dl vatten per person med lite kycklingfond i. Red med maizena den ljusa. Krydda med curry, och slå i 6-7 msk milda 7% på slutet.Salt och peppar efter smak. Blir 1 points per portion.
1 dl milda mat extra 4% och behöver inte redas av (1,5 p/dl). Dvs använder du grädden kan du krydda den lite som du vill.
currysås:
currysås håller du 1 dl matgrädde per person i en gryta, lite buljong, curry, vitpeppar, salt och någon tesked mango chutney. Koka upp och smaka av. Hur mycket av kryddorna beror ju på hur starkt du gillar men ris och kyckling är inte så mycket smak på så börja med 1/2 krm salt, 1/2 peppar och 1/2 tsk curry per portion och öka därefter mängden
soja + vitpeppar + salt = brunsås
soja + vitpeppar + salt + svamp = svampsås
soja + vitpeppar + grönpeppar + salt = grönpepparsås
soja + vitpeppar+ salt + stekt lök = löksås
För att göra såsen lite billigare så tillsätt passerade tomater men då rekommenderas ett kryddmått socker per 2 dl passerade tomater. För att väga upp syrligheten i tomaterna.
LIMESÅS:
2 dl matlagningsyoghurt
1 - 2 msk flytande honung
1 pressad vitlöksklyfta
saft o skal av en halv lime
Blanda ingredienserna till limesåsen. Ställ den kallt för att mogna.
Tag en mogen avocado mosa den så mycket du kan eller mixa den ha sen i 1/2 pressade vitlöks klyftor liite salt vitpeppar sen några matskedar creme fraishe sen skvätter du i rea lemon (citron pressad grön liten flaska med gul kork) rör om o smaka av
"smörgåstårta"- Ärligt stulen från VV forum/Nemensi är källan
Recept 1
Skär bort kanterna från 4 skivor rostbröd.
Smöra två av mackorna med två tsk lättmargarin och därefter med två msk light leverpastej och två msk bostongurka.
Lägg på de två sista brödskivorna och bred med 2 msk skinkost (4%). Dekorera med två skivor skinka, två skivor 10% ost och valfria grönsaker
och då får man en god smörgåstårta" för bara 8,5 points
recept 2
Bred 2 msk räkost (4%) på en skiva rostbröd utan kanter. Lägg på en brödskiva till. Blanda två kokta hackade äggvitor med 2 tsk Kalles kaviar och bred på brödet lägg på ytterligare en skiva bröd och bred 2 msk räkost på brödet, dekorera med grönsaker och 1/2 dl räkor.
Då blir smörgåstårtebiten inte mer än 6 points
recept 3
om man inte gillar kaviar kan man ersätta det lagret med 1/2 dl tonfisk och 2 tsk lättmajonnäs.
då blir tårtbiten 7 points
Tzatsiki:
Satsen är 7,5 points. Men tänk då på att det blir 5 dl
1 burk matlagningsyoghurt
1 riven gurka
1-3 vitlöksklyftor
1 burk mager kesella
salt, peppar
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
5 |
6 | 7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||||
|
Augusti 2012
18/8 -1,1
11/8 +0,4
2/8 -0,5
Juli 2012
-3,0 kg *