Pavlovarulle, 8 port, 2,5p
2 tsk vaniljsocker
½ tsk ättiksprit 12%
1 tsk majsstärkelse
4 äggvitor
2 1/4 dl strösocker
2 dl minifraiche 5%
500 g frysta bär, tinade och avrunna
1. Sätt ugnen på 150*. Lägg bakplåtspapper i en långpanna
2. Rör ihop vaniljsocker, ättika och majsstärkelse.
3. Vispa äggvitorna i en absolut ren bunke tills hårda toppar formas. Vispa ner 1/3 av ättiksblandningen och 1/3 av sockret. Upprepa två ggr och vispa till en homogen blank äggsmet.
4. Lägg smeten i långpannan och jämna till ytan. Grädda i 45 min och stäng sedan av ugnen, men låt marängen stå kvar i ytterligare 15 min. 
5. Vänd försiktigt upp marängen på ett ark bakplåtspapper och dra av pappret från undersidan. Låt svalna helt.
6. Bred ut minifraiche över marängen precis innan den ska serveras och lägg på frukten. Rulla försiktigt ihop som en rulltårta och lägg på ett fat. Det gör inget om marängen spricker på sina ställen, den smakar och ser ändå läcker ut.

Rabarberpaj. 10 pers/ a 3,5 points
Rabarber (valfri mängd)
1½ dl mjöl
3 dl havregryn
1 dl socker
1 tsk bakpulver
100 gr smör
Smöra formen lätt
Lägg i rabarberna
Smält smöret
Blanda ihop mjöl, havregryn,socker o bakpulver.
Rör i smöret
Strö över smuldegen, över rabarberna.
Grädda i 200grader i ca 20 min.
Kallna
Bjud vaniljsås eller lightglass till (points inte inräknat)

Morotsvåfflor 4 st á 3p

1 dl vetemjöl 
2 dl lättmjölk 
2 ägg 
1 tsk salt 
2 finrivna morötter 
1 msk flytande margarin

Vispa ut mjölet med 1 dl av mjölken. Tillsätt ägg, salt och morötter. Vispa i Matfettet och resten av mjölken. Värm våffeljärnet och grädda våfflor av smeten. Godast nygräddade, men går även att frysa in.

Ingredienser:
2 ägg
3 dl socker
1,5 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 msk kakao
4,5 dl vetemjöl
150 g smör el. margarin
Glasyr:
200 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
4 msk smält smör
4 msk starkt kaffe
Garnering:
Strössel eller kokos

Beskrivning:
Vispa ägg och socker pösigt tillsätt mjölken. Blanda mjöl, vaniljsocker, kakao och bakpulver och blanda ner det i smeten. Tillsätt till sist det smälta matfettet. Smörj och bröa en långpanna eller liknande form, häll i smeten. Grädda i 225°C mitt i ugnen i ca 15 min, stick i den och känn efter så den inte är kladdig inuti. Låt den kallna helt.

Blanda glasyren och bred den över kakan, strö över strössel eller kokos.

Hela satsen ger 92,2 points, en bit ger 2,5 (2,6) points.  

Ingredienser:
2 ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 dl mjölk
100 g smält margarin

Beskrivning:
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao och blanda ner det i smeten. Smält margarinet. Vispa ner mjölken i smeten och till sist även det smälta margarinet.

Klicka ut smeten i bullformar och grädda mitt i ugnen i 200 grader i ca 12 minuter.

1 muffin ger 2 points

(Bara pizzakitet är 5 P per portion om den delas i fyra )

4 pers á 8 pts

10 skivor Må Gott salami 9%
150g 12% riven ost
1 grön paprika
½ röd paprika
1 tomat
ca 8 st färska champinjoner

Annars tar du det du tycker är gott och är sugen på... 
Tips!
*banan
*salsa
*skivad skinka

Här kommer ett nytt recept jag fick av en läsare som provat det gammla receptet men inte blev riktigt nöjd med det och jag fick det här som tips i stället. *glad*

16 bitar à 3,5 points per portion

100 g margarin

2,5 dl socker

2 ägg

1,5 dl mjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Garnering

1 dl mellangrädde max 27%

physalis

kiwi

Till formen:

1 tsk margarin

1 msk ströbröd

Sätt ugnen på 175 grader. Smält margarinet i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan. Rör ner socker, ägg och sedan övriga ingredienser så att allt blir väl blandat. Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kakan kallna. Vispa grädden och bred över kakan. Dekorera med frukt.

Ha det bra mormor!

Soliga hälsningar

Karen

Smala semlor
15stora eller 30 små 
2p liten 3p stor 
225grader  mitten av ugnen

50g margarin
21/2dl lättmjölk
1pkt jäst
1 1/4 lättkesella
3/4 vit baksirap
1/4tsk salt
8-9dl mjöl

Pensling
1äggula o 3msk lättmjölk

Fyllning
150g mandelmassa 3dl mellangrädde (max 27%)

Smölt margarin tillsätt mjölken o värm till 37%
smula jästen i en bunke o häll över mjölkblandningen.Rör om så att jästen löser sig.Blanda ner kesella,salt,sirap,o det mesta av mjölet.Arbeta till en smidig deg.Låt jäsa i 30min.Arbeta degen på mjölat bakbord o baka ut till runda bullar.Lägg på en bakplåtsklädd plåt låt jäsa i 30 min.Vispa äggula o mjölk pensla bullarna.Grädda mitt i ugnen i 6-8 min.
När bullarna svalnat gröp ur lite inkråm o blanda med mandelmassan.. 
Lägg i bullarna och på med grädden