Potatiskaka m bacon  4 portioner
6 potatisar
1 purjolök
2 ägg
2 dl lättmjölk
1 dl riven ost 17%
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 pkt bacon
hackad persilja
skala o grovriv potatisen. strimla purjolöken. blanda potatis o purjo i en ungssäker form, lätt smord. vispa ihop ägg, mjölk o riven ost. krydda med salt, peppar o timjan. häll smeten i formen. grädda i ugn 225grader i ca 35 min. 
stek ett paket bacon i panna. lägg på hushållspapper och låt fettet rinna av. strimla bacon, strö det och hackad persilja över när det är dags att servera!

Fetaostbiffar med stuvade morötter 5p/portion 2 portioner
180 gram nötfäärs max 10%
20 gram fetaost (apetina 22%m hellre lite mer fett i och mindre mängd, den fetare varianten smakar mycket mer)
Salt och peppar
1 soltorkad tomat skuren i fina bitar
Tre stora morötter
2 dl milda matextra
Tärna morötterna och koka dem mjuka, slå av vattnet och håll tillbaka morötterna i grytan. Slå på matgrädden och salta och peppra.
Blanda färsen med osten och kryddorna och tomaten. Forma till två biffar och stek dem klara.

Denna pizza jag gjorde blev 6p

1 Liba bröd

Tacosås

4skivor skinka

Lök

Champinjoner

1,5 dl ost 10 %

Pizzakrydda

Detta var vad jag hade på ,men man kan ju variera sig hur mycket man vill.

Bara Libabrödet är 3,5p.

SKINKLASAGNE 
(4 port/5p per portion)från VV forumet av Lindle

1 aubergine
1 squash
2 gula lökar
2 paprikor i olika färger
2 tsk olja
1 burk (400g) krossade tomater
0,5 dl tomatpuré
1-2 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
0,5-1 tsk oregano
1 knippe blandade örtkryddor
200 g rökt skinka
8 lasagneplattor
4 tomater
2 dl riven ost max 17%
salt, peppar

Skär grönsakerna i mindre bitar och hacka löken grovt. Fräs alltsammans i oljan. Krydda med salt och peppar. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärning och låt det puttra ihop till en röra. Smaka av med kryddor. Skiva skinkan. Varva grönsaksröra, lasagneplattor och skinka. Avsluta med grönsaksröra, skivade tomater och riven ost. Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Garnera med örtkryddor. Servera med sallad.

Själv brukar jag ta mer krossad tomat (2 burkar) och 3 paprikor för att få mer "sås".

TORTILLALASAGNE 4 portioner 7 points/protion

6 tortillabröd a 40 g
4 kycklingfileer a 125 g
2 paprikor
15 champinjoner (ca 200 g)
1 gul lök
1 tsk flytande margarin
1 msk vetemjöl
1 dl lättmjölk
1 dl riven ost max 17%
1 påse tacokrydda
1 1/2 dl tacosås

VITKÅLSSALLAD
4 dl vitkål
2 dl ruccolasallad
2 dl isbergssallad
1 nypa socker
2 tsk vinäger
1 msk vatten
salt och citronpeppar

Dela kycklingen, paprika, chaminjoner och lök.
Bryn i margarinet. Strö över tacokrydda och vetemjöl. Häll i lättmjölk och tacosås. Låt koka ihop några minuter. Varva kycklingblandningen, ost och tortillabröd i en lasagneform. Grädda i ugn, 200 grader, ca 20 min. Strimla vitkål och sallad. Krydda efter smak med sallt, peppar, socker och droppa över vinäger och vatten.

Blir riktigt sugen, ska nog göra det i kväll. Hade nästan glömt bort detta receptet. Det är så gott.....

TACOGRATÄNG VV- tips från Mirandam i vv forumet

Portioner: 4 5,5 points/portion.

Tid: 10 + 25 min

Ingredienser:
400 g nötfärs (10%)
1 burk krossade tomater (400 g)
½ påse tacokryddor
1 msk fransk senap
1 msk grönsaksfond
2 tsk flytande margarin
2 dl majschips
1 dl riven ost (max 17%)
örtsalt och peppar

Anvisningar:
Bryn färsen i margarinet och finfördela med en gaffel. Tillsätt tomater, kryddmix, senap och grönsaksfond och låt allt koka i ca 15 min. Smaka av med örtsalt och peppar.
Lägg köttfärsröran i en eldfast form. Täck ytan med majschips och strö över riven ost. Gratinera i ugn i 225° tills osten smält och fått lagom färg, ca 7-10 min.
Servera gratängen medan chipsen är spröda.
Servera med skurna grönsaker i olika skålar.  

JAMBALAYA 4 port 4,5 points/portion

2 kycklingfileer á 125 g
4 skivor rökt skinka
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 stjälkar selleri
2 morötter
1 grön paprika
1 msk olja
2 dl ris
5 dl hönsbuljong
2 krm paprikapulver
2 krm cayennpeppar
1 tsk timjan
1 tsk oregano
salt

Skär kycklingen i strimlor, hacka skinka, löken och vitlöken. Skär selleri, morötter o paprika i skivor eller strimlor. Fräs i olja, tillsätt ris och buljong. Låt småputtra tills vätskan försvinnit ca 20 min. Smaksätt med paprikapulver, cayennepeppar, timjan, oregano och salt.
Servera med sallad.

Pizza speciale
Deg:
1/2 paket jäst
75g lätt kesella
300g mjöl
1 1/2 dl vatten
1 krm salt
4 tsk olja
2 tsk socker

Fyllning:
1 1/2 dl tomatpuré, hemmakryddad
2 dl champinjoner
150 g strimlad skinka
150 g riven ost 17%
pizza krydda

175¤ 10 min

gör flera satser och frys och servera med pizzasallad till.

6 personer=4.75 points
4 personer= 7 points
Lägger man på en ananas ring blir det 1/2 point ex