Sveriges godaste kasslergryta

4 port, 6,5p

360g kassler
1 purjo
1 liten röd paprika
1 banan
4 ananasringar
1 dl mandarinklyftor
1 dl lättmjölk
2 dl fraiche 8%
1 msk curry
1 dl riven ost, max 17%

Kasslern kan antingen skivas eller skäras i små bitar.
Skär paprika och ananas i små bitar. Skiva purjolök och banan. Varva i form. Fördela mandarinklyftorna över alltsammans. Blanda lättmjölk, fraiche och curry och häll över. Strö över ost. Gratinera i 200 grader ca 20-25min.
Servera med ris, nötter och sallad.

(Recept från ViktVäktarnas Familjekokboken)