2 portioner / 4 PP per portion

300 g quornfärs
2 dl milda matlagningsgrädde 4%
Gurka
Tomat
Paprika
Isbergssallad
Morötter
Salt, vitlökspulver och svartpeppar

Skala morötterna och dela dem avlångt på hälften. Hacka därefter morotshalvorna i ca 3-5 cm långa bitar. Lägg i lättsaltat vatten och låt det koka upp.

Tina quornfärsen i en fettsnål panna, häll eventuellt i lite vatten så tinar den lättare. När färsen har tinat, salta ordentligt, krydda samt blanda i matlagningsgrädden.

Hacka gurka, tomat, paprika. Bryt isbergssalladen och blanda till en grönsallad.

Quornfärsen är färdig när matlagningsgrädden sugits in och den börjar få en gyllen färg i kanterna.

Kolla att morötterna kokat klart genom att sticka en gaffel i dem. När gaffeln kan sticka utan problem är morötterna färdiga.

Häll av morötterna, krydda quornfärsen om det behövs och servera tillsammans med grönsalladen.

Caesarkyckling med bulgur

4 portioner 
Tidsåtgång: ca 30 minuter.
ProPoints värde per port: 11

500 g kycklingfilé
2 dl bulgur gryn
2 romansallad, små huvud
6 tomat, plommon
1 gurka
2 rödlök, små
2 tsk olivolja
4 msk parmesanost
8 stänger grissini
1 dl caesardressing, 3%

Tillaga bulgur se förp, låt den svalna. Tärna kyckling och stek i en teflonpanna, krydda med salt och peppar. Arrangera salladen med dess olika tillbehör i stora, låga glas alt. djupa tallrikar.

Tips! Denna sallad blir en perfekt förrätt om du halverar receptet.

Tacofisk med bulgur

Portioner: 4
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 20 min
ProPoints värde/port: 10

600 g fiskfilé t ex torsk
1 tsk flytande margarin
2 dl matlagningsgrädde (max 7%)
1 dl tacosås
2 dl riven ost (max 17%)
2 dl tacochips
2 dl bulgur
salt, peppar

Tillred bulgur enligt instruktionerna på förpackningen. Lägg fisken i en smord ugnsfast form, salta lite på filéerna. Blanda grädde med tacosås och riven ost. Häll blandningen över fisken. Krossa tacochips och strö över fisken. Gratinera i ugnen i 225° i ca 30 min. Servera med bulgur, tacosås och en grönsallad.

Kassler och broccolilåda

Portioner: 4
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 30 min
ProPoints värde/port: 6

4 dl kokt pasta (makaroner)
2 1/2 stånd broccoli
300 g kassler (fett bortskuret)
2 dl lättmjölk 0,5%
1 msk majsstärkelse (redning)
1 dl riven ost (max 17%)
1 st äggula
1 krm salt
1 krm vitpeppar

Dela broccolin i buketter och lägg i lättsaltat kokande vatten, koka i 3-4 minuter. Sila från kokspadet men spara det. Spola kallt vatten över broccolin i ett durkslag. Låt rinna av väl. Blanda samman 2 dl kokspad och mjölk, låt koka upp under omrörning och red av med såsredning. Smaka av med kryddor. Låt såsen puttra samman ca 5 minuter. Dra såsen från värmen och rör ner riven ost och äggula. Skiva kasslern i tunna skivor. Lägg pasta, broccoli och kasslerskivor i en ugnssäker form. Häll över ostsåsen. Gratinera högst upp i ugnen 225 grader ca 12-15 minuter.

Pizzabullar

Portioner: 40
Förberedelse: 10 min
Tillagning: 10 min
ProPoints värde/port: 3

50 g flytande margarin (80%)
5 dl lättmjölk (0,5%)
50 g jäst
1 tsk salt
1 msk socker
1 ägg
13 dl vetemjöl 
2 dl ketchup
2 pkt bacon
4 dl riven ost (max 17 %)
2 msk pizzakrydda 

Rör ut jästen i fingervarm mjölk. Tillsätt margarin, salt, socker och vetemjöl. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. Dela degen i två delar. Kavla ut varje del och fördela ketchup, baconbitar och ost på. Rulla ihop degen som en rulltårta och skär i 40 bitar. Lägg varje bit på en smord form. Låt jäsa i 15-20 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö över pizzakrydda. Grädda i 225 grader i 8-10 minuter. Servera gärna med en vitkålssallad.

Tips! Prova också att variera fyllningen med rökt hackad skinka istället för bacon.